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老人的双手十分光滑,不像普通老人那样全是皱纹,如果细看,甚至能发现手指上指纹都几乎被磨平了。
手快速在面粉盘里走了一遍,干净的双手就沾上一层细密的面粉。
揭开面粉盘,里面孤零零的就剩下一个拳头大小的面团了。
老人的手指轻轻一夹,面团就落在铺满面粉的案板上。
李潇一边看着老大爷揉着面团,一边对着直播间的观众解释道
“龙须面的制作和很多人熟悉的拉面,其实十分类似,都是通过反复的溜条、抻条,让面团变长变细,最终变成面条的样子。”
“不过呢,拉面呢,通常只有7扣或者8扣。”
……
“主播,什么是扣啊!!?”
“对同问,拜托专业术语解释一下,行不?”
...
“咳咳”李潇轻咳一声连忙解释
“我这不是怕被人说水嘛?”
“扣�
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